日差しが照りつける中、向日葵が天を仰ぎ、蝉しぐれの降りそそぐ季節となりました。

連日の暑さに負けそうな、喜志菊水苑　管理栄養士の井上です。

8月の行事食をご紹介いたします。

3（月）は2F・21（金）はデイサービスでだし巻き玉子の面前提供を行います。

目の前で調理される3種のだし巻き玉子をお好きなだけ召し上がって頂きたいと思います。

6（木）は焼き鯖の散らし寿司をご用意しています。

お酢には疲労回復や夏バテ予防の働きがあります。

しその葉やみょうがをトッピングして、さっぱりと召し上がって頂きたいです。

8/15（金）の混ぜご飯の日は、とうもろこしご飯をご用意しています。

栄養価が高く食物繊維たっぷりのとうもろこしですが

夏バテ解消に役立つビタミンB群やアスパラギン酸も豊富です。

暑さに負けない様に、季節の食材を使った料理をご堪能下さい。