晴れ渡る青空に鯉のぼりがひるがえる季節となりました。

菊水苑　栄養士の高橋でございます。

5月行事食の紹介を致します。

本日5月1日は、菊水苑の創立記念日で、開所祝い膳をご用意し、創立39年のお祝いさせて頂きます。今年は法人設立40周年にあたりますので、赤飯、天ぷら、お刺身等をお付けして豪華な祝い膳とさせて頂きました。

5月5日の端午の節句は、子供の日をイメージし、お子様ランチ風のメニューにしてみました。

5月9日の面前提供では、初めてコロッケをメニューに組み込みました。コロッケなら色々な食事形態の方でもある程度、形を残して提供できるので、喜んで頂けると思います。揚げたてアツアツを楽しんで頂きたいです。

5月15日はいいご飯の日で、たけのこご飯を用意しています。旬の食材で季節を感じて頂ければと思います。

過ごしやすい季節となってきましたが、季節の変わり目ですので、体調に気を付けて元気に過ごして頂ければと思います。