【菊水苑】2026年11月行事食のご紹介🍁

皆さまこんにちは！栄養士の髙橋でございます。

朝晩すっかり肌寒くなり、木々の葉も色づき始める季節となりました。

11月の菊水苑では、秋の味覚をふんだんに取り入れた温かいお料理や、

皆さまが心待ちにされている特別なメニューご用意しました！

今月の行事食の様子をご紹介します。

🍳 11月5日（木）：面前提供（特養）「オムライス」

特養フロアでは、目の前で調理師が仕上げる「面前提供」を実施します！出来立て熱々のオムライスが目の前に運ばれてくると、フロアには美味しそうな香りが広がり、皆さまからは思わず笑顔がこぼれることを期待しています。

暦の上では冬を迎える「立冬」の日。

献立: ごはん / 鮭のマーガリン醤油焼き / 栗コロッケ / カリフラワーの甘酢和え / 豚汁秋の味覚である「栗」を使ったコロッケや、香ばしい鮭、具だくさんの豚汁で、体の芯から温まるメニューとなっております。

寒さが増す時期にぴったりの「鍋物デー」を開催します！

具だくさんのアツアツ寄せ鍋で、皆さまワイワイと楽しい時間を過ごしていただきたいと思います。

「いいご飯＆料理コンテスト」で見事優勝に輝いた特別なメニューが登場しました！

献立: さつま芋とベーコンの炊き込みご飯 / 揚げ鶏と彩野菜の胡桃味噌マヨソース / しろ菜の卵とじ / 大根のゆかり和え / はんぺんのすまし汁旬のさつま芋の甘みとベーコンの塩気が絶妙な炊き込みご飯に、コクのある胡桃味噌マヨソースが絡む揚げ鶏など、大好評の自慢の味を楽しんでいただきます。

デイサービスでも大人気の面前提供を開催！バラエティ豊かなコロッケの盛り合わせを目の前でご提供し、サクサクの食感と出来立ての美味しさを存分に堪能していただきます。

11月も、旬の食材や温かいお料理を通じて、皆さまに季節の移り変わりと美味しい笑顔をお届けすることができればと思います。

次月の行事食紹介もお楽しみに！