菊水苑栄養士の髙橋でございます。

本日、ラ・フォート河内長野様にて行われた栄養士交流会に喜志菊水苑の井上管理栄養士と共に参加いたしました。

施設長の橋本様にご案内いただいた館内は、最新の設備が整っているだけでなく、綺麗でおしゃれな空間であり、利用者様が穏やかに過ごされている姿が印象的でした。
また、管理栄養士の岡様からはクックチルについてご説明いただき、試食もさせていただきました。

意見交換会では、ラ・フォート様が導入されている「クックチル」と、当法人が採用している「クックサーブ」のそれぞれにおけるメリット・デメリット、現状の課題について活発な議論を交わすことができ、大変有意義な機会となりました。
今回の学びを今後の業務に活かすとともに、こうした交流会を今後も継続してまいりたいと思います。

貴重な機会を設けてくださったラ・フォート河内長野の橋本施設長、岡管理栄養士に、この場を借りて深御礼申し上げます。く